Les meilleurs aliments anti-cholestérol

Une bonne alimentation est la première solution au cas d’un taux de cholestérol élevé. Elle peut même parfois éviter un traitement par des médicaments, et elle permet toujours de réduire le risque cardiovasculaire. Raisons de plus d’adopter les bonnes habitudes de nutrition !

Consommer des fruits et des légumes à chaque repas

Les gens qui mangent plus de fruits et de légumes ont tend à avoir un taux de cholestérol réduit que les autres.

Peut être c’est à cause des antioxydants , des fibres, ou simplement parce que en mangeant plus de fruits, nous aidera à manger moins d’aliments riches en cholestérol ? Mais ce qui est sûr que ça vaut le coup de l’appliquer !

Manger du poisson

Les poissons, et particulièrement les poissons gras comme les truites, le saumon, ou le thon sont riches en acides gras essentiels bénéfiques le cœur. Envisager alors à en manger à la place de la viande, au moins 02 fois par semaine.

Noix, amandes, et noisettes: riches en bons acides gras

Les fruits secs oléagineux aident à abaisser le taux de cholestérol dans le sang. Etant riches en acides gras poly-insaturés, les noix aident à maintenir vos vaisseaux sanguins en bonne santé. Mangez environ 30 à 40 grammes par jour peut réduire le risque de maladie cardio-vasculaire.

Huile d’olive: un puissant antioxydant

A cause de ses antioxydants, l’huile d’olive peut diminuer le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) sans influence sur le taux de « bon » cholestérol (HDL).

Privilégier l’huile d’olive extra-vierge (moins transformée) et qui contient encore plus de bons antioxydants.

Le lait et les produits laitiers :

Favorisez de simples yaourts nature, les moins gras du marché, ou des produits laitiers à 0 % de matières grasses.

En revanche, le gros effort à munir concerne le fromage : « à supprimer totalement, puisqu’il est fabriqué à partir de lait entier », insiste le nutritionniste.

La phrase semble sévère, mais cette mesure parait très nécessaire. Si vous aimez les fromage envisagez de manger, un morceau de 25 à 50 g, une fois par semaine.

Oignon

Mangez tous les types d’oignons. Ajoutez-les crus dans les salades pour profiter au mieux des sulfides qu’ils contiennent, des substances chimiques qui diminuent les risques de cancer du côlon et de l’estomac. Ils ont aussi pour effet de faire baisser la tension artérielle.

Le son d’avoine

Quelle est l’action du son d’avoine ?

Il prévient et traite le cholestérol. Il accroît le bon cholestérol (HDL) et réduit le mauvais (LDL) qui bouche les artères.
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Comment le consommer ? 

On le mange surtout en galette.

Recette sucrée: 

Mélangez 1,5 cuillère à soupe de son dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez la même proportion de fromage blanc maigre et d’aspartame, puis un blanc d’oeuf. Laissez cuire quelques min. de chaque côté. Recette salée : Similaire la sucrée, en substituant l’aspartame par des herbes de Provence et en salant légèrement.

Attention:

Le son d’avoine peut être consommé en complément d’un traitement médicamenteux, mais ne doit pas s’y remplacer sans avis médical. On peut en manger tous les jours.

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