La malbouffe se retrouve un peu partout.
Elle est vendue dans les supermarchés, les dépanneurs, les lieux de travail, les écoles et dans les distributeurs automatiques.
La disponibilité et la commodité de la malbouffe font qu’il est difficile de limiter ou d’éviter.
Vous vous êtes peut-être demandé si vous deviez éviter cela à tout prix ou suivre le mantra pour profiter de tout avec modération.
Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur la malbouffe et vous indique si l’abstinence complète est préférable à une gâterie occasionnelle.
Malbouffe
Bien que la définition de la malbouffe varie d’une personne à l’autre, la plupart des gens s’accordent pour dire que ce n’est pas la chose la plus saine pour vous.
Ces en-cas hautement transformés contiennent une abondance de calories – en particulier de graisse et de sucre – et très peu de vitamines, de minéraux ou de fibres .
Les exemples comprennent:
- soda
- chips
- bonbons
- biscuits
- beignets
- gâteau
- pâtisseries
Bien que ces éléments viennent généralement à l’esprit lorsque vous pensez à la malbouffe, d’autres ne sont pas aussi facilement identifiables.
La malbouffe déguisée
Des exemples facilement identifiables de malbouffe comprennent les frites, les beignets, les bonbons et les biscuits. Cependant, certains produits, tels que les boissons pour sportifs ou les barres de petit-déjeuner, répondent également à la classification, car ils contiennent beaucoup de sucre et de calories et peu de nutriments.
Qualités Addictives
Indépendamment, il n’est pas démontré que le sucre et le gras ont des qualités provoquant une dépendance, mais ensemble, ils peuvent stimuler le centre des récompenses de votre cerveau qui augmente les envies de malbouffe.
Associé à l’obésité et à d’autres maladies chroniques
Bien que l’on ne puisse établir aucune cause des taux croissants d’obésité et de maladies chroniques, la facilité d’accès, ainsi que le faible coût et la palatabilité élevée de la malbouffe y contribuent largement.
Maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde.
La consommation de sucre est l’un des facteurs de risque de cette maladie.
Il a été démontré que les sucres ajoutés soulevaient un type spécifique de graisse dans le sang – les triglycérides – et augmentaient la pression artérielle, deux facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque .
On a également constaté que la consommation régulière de fast-food augmentait les triglycérides et réduisait le HDL (bon) cholestérol – un autre facteur de risque de maladie cardiaque .
Diabète de type 2
Le diabète de type 2 survient lorsque votre corps devient insensible aux effets de l’insuline, l’hormone qui abaisse le taux de sucre dans le sang.
L’excès de graisse corporelle, l’hypertension, un faible cholestérol (HDL) et des antécédents de maladie cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral sont les principaux facteurs de risque du diabète de type 2.
La consommation de malbouffe est associée à un excès de graisse corporelle, une pression artérielle élevée et un taux de cholestérol HDL bas, ce qui augmente le risque de diabète de type 2.
Les inconvénients de l’obsession de régime
Une obsession constante pour la nourriture – généralement associée à un régime strict – est contre-productive pour la perte de poids et peut conduire à une relation malsaine avec la nourriture.
Tout en modération?
Si vous avez une hyperphagie boulimique, parlez-en à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé pour déterminer le meilleur moyen d’éviter les déclencheurs de la malbouffe.
Comment manger moins de malbouffe
Vous pouvez réduire votre consommation de malbouffe en la laissant sur les étagères, en contrôlant les portions et en ajoutant des aliments sains à votre alimentation.
Remplacez également votre malbouffe par des choix plus sains. Faites le plein sur:
- Fruits: pommes, bananes, oranges et baies
- Légumes: légumes verts à feuilles, poivrons, brocolis et choux-fleurs
- Grains entiers et amidons: avoine, riz brun, quinoa et patates douces
- Graines et noix: amandes, noix et graines de tournesol
- Légumineuses: haricots, pois et lentilles
- Sources de protéines saines: poissons, crustacés, tofu, steak et volaille
- Produits laitiers: yogourt grec, fromage et produits laitiers fermentés comme le kéfir
- Graisses saines: huile d’olive, beurres de noix, avocats et noix de coco
- Boissons saines: eau, eau gazeuse, thé vert et tisanes
La conclusion
La malbouffe contient beaucoup de calories, de sucre et de matières grasses, mais manque d’éléments nutritifs importants comme les fibres, les vitamines et les minéraux.
Ils sont considérés comme un élément clé de l’épidémie d’obésité et un facteur déterminant du développement de certaines maladies chroniques.
La combinaison de graisse et de sucre rend la malbouffe addictif et facile à surconsommer.
Cependant, les éviter complètement peut ne pas être bénéfique. Profiter de votre friandise préférée à l’occasion est une approche plus saine et durable pour la plupart des gens.
Si vous avez des inquiétudes au sujet des aliments déclencheurs, consultez un professionnel de la santé.