mars 20, 2017
Le lait d'or est une boisson délicieuse faite à partir de curcuma et elle a de nombreux avantages pour la santé pour toute la famille. Les deux ingrédients principaux dans la recette de lait d'or sont le curcuma et le poivre noir qui sont combinés avec de l'eau pour faire une pâte jaune. De l'huile de coco vierge est ajoutée à la pâte de lait d'or avant d'incorporer du lait dans le mélange.
Le lait d'or est utilisé comme un remède naturel pour un large éventail de problèmes de santé. Certains des bienfaits pour la santé de ce liquide doré délicieux peuvent aider à réduire l'inflammation dans les articulations, stimuler votre système immunitaire, maintenir un cœur sain et le système cardiovasculaire, aider à perdre du poids et maintenir les taux de sucre dans le sang en échec. Il y a également des preuves que le curcuma a des propriétés anti-cancer.
Dans cet article, vous trouverez une des meilleures recettes pour le lait d'or avec quelques variations sur la façon d'ajuster la recette de lait jaune à votre goût. Tout d'abord, examinons les nombreux bienfaits pour la santé du curcuma et de l'huile de coco et voyons pourquoi la combinaison de ces ingrédients rend le lait doré si sain.
Tous les bienfaits pour la santé du lait doré se trouvent principalement dans le curcuma et l'huile de coco. Le curcuma est une merveilleuse épice à cuire et ajoute de la couleur et du goût à de nombreux plats. Le pouvoir curatif du curcuma se trouve dans la curcumine. Le curcuma est également utilisé depuis des siècles en médecine ayurvédique pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiseptiques.
Le poivre noir est utilisé dans le lait doré pour augmenter la quantité de curcumine que le corps absorbe. En fait, une étude a montré qu'en ajoutant de la piperine (poivre noir) à la curcumine, la biodisponibilité de la curcumine est augmentée jusqu'à 2000%!
L'ajout d'huile de coco vierge à la recette de lait d'or contribue à stimuler le pouvoir curatif du curcuma et aide le corps à absorber encore plus de la curcumine. Cependant, l'huile de noix de coco a également de nombreux bienfaits pour la santé. Il est antibactérien et antifongique et de l'huile de coco peut être utilisé pour traiter de nombreux maux. L'huile de coco est une source naturelle d'énergie qui aide à accélérer le métabolisme.
Regardons plus en détail les nombreux bienfaits pour la santé du lait d'or et voyons ce que la recherche scientifique dit sur le pouvoir de guérison du curcuma et de l'huile de coco ensemble.
Les propriétés anti-inflammatoires du lait d'or sont utiles pour traiter de nombreuses conditions arthritiques comme la réduction de l'inflammation des articulations et des douleurs naturellement.
Un rapport dans la revue" Advances in Pharmacological Sciences" a révélé que la curcumine réduit le gonflement articulaire et la douleur et peut aider à traiter la polyarthrite rhumatoïde. Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma aident également à calmer le tube digestif et soulager l'indigestion.
La recherche sur l'huile de coco a révélé qu'elle contient des propriétés thérapeutiques pour réduire l'inflammation. En fait, la consommation d'huile de coco a montré qu'il est un aliment avec des propriétés anti-inflammatoires dans le corps.
Une étude sur les avantages de la curcumine sur le taux de cholestérol a constaté qu'en complétant régulièrement votre régime alimentaire avec de la curcumine, le «mauvais» taux de cholestérol peut être réduit de façon significative dans les 4 semaines. En outre, l'huile de noix de coco a été montré dans une étude pour réduire le cholestérol LDL et augmenter le taux de cholestérol HDL dans les 45 jours.
Si vous contrôlez le diabète par l'alimentation, boire régulièrement du lait de curcuma doré peut aider à contrôler votre taux de glycémie. Une consommation régulière de curcuma et d'huile de noix de coco empêche les pointes dans les niveaux d'insuline et peut aider à gérer les symptômes du diabète.
Maintenir des niveaux sains de glucose sanguin si vous avez le diabète est très important. Les propriétés anti-inflammatoires du lait d'or peuvent aider à supprimer les niveaux de glucose dans votre sang. Par exemple, "International Journal of Biochemistry and Biology" a rapporté que la curcumine peut induire une hypoglycémie (baisse du taux de sucre dans le sang) et augmenter les niveaux d'insuline plasmatique.
En outre, les essais cliniques ont montré que l'huile de noix de coco contribue à réduire la résistance à l'insuline et de maintenir des niveaux sains de sucre dans le sang.
L'un des nombreux avantages du lait d'or est l'amélioration de la fonction cérébrale. L'effet antioxydant du curcuma aide à prévenir les maladies dégénératives du cerveau comme la démence et la maladie d'Alzheimer. Il peut également aider à stimuler la mémoire et réduire les symptômes de l'anxiété.
Le lait de coco contient des acides gras appelés triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Ils sont rapidement métabolisés dans le foie pour l'énergie et aider à «nourrir» le cerveau.
Le lait doré peut même aider à soulager les symptômes de dépression légère et d'anxiété. Les extraits de curcuma ont des propriétés antidépresseurs qui peuvent aider à stimuler votre humeur et vous aider à mieux faire face aux pensées négatives et les sentiments.
Une autre façon que le lait d'or peut vous faire sentir mieux est due à sa capacité à soulager le stress et à lever votre humeur. Le stress est quelque chose que nous avons tous à faire face dans nos activités quotidiennes, mais trop de stress prolongé peut également avoir un impact négatif sur votre santé en général. L'effet anti-stress du curcuma et de l'huile noix de coco dans la recette de lait d'or peut aider à stimuler la fonction de votre cerveau.
Boire du lait d'arachide doré avec de l'huile de coco pour donner à votre système immunitaire un coup de pouce nécessaire. Si vous buvez régulièrement ce lait jaune, vous pouvez aider à prévenir les infections et à garder votre corps en bonne santé.
L'un des nombreux bienfaits pour la santé du curcuma est son rôle dans la prévention du cancer. Il semble que les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine peuvent être efficaces contre divers cancers.
Les propriétés anticancéreuses de la curcumine ont été rapportées dans la revue "Molécules". Les chercheurs ont constaté que le pouvoir antioxydant de la curcumine a contribué à «supprimer l'initiation, la progression et la métastase d'une variété de tumeurs».
Si vous essayez de perdre du poids, essayez de boire le lait jaune régulièrement pour aider à mincir votre tour de taille. La combinaison de l'huile de coco et de curcuma dans le lait d'or peut aider à jeter des kilos en trop parce qu'il stimule votre métabolisme, réduit la faim, et aide à brûler les graisses plus rapidement.
Après avoir examiné les nombreux bienfaits pour la santé de la consommation régulière de lait d'or, vous serez sans doute vouloir savoir comment faire votre propre "merveille tonique."
Tout d'abord, vous commencez par faire une pâte d'or de curcuma, poivre noir, et de l'eau. La prochaine étape est de mélanger la pâte d'or avec de l'huile de coco et du lait pour profiter d'une boisson saine.
Pour la pâte de lait doré, vous avez besoin des ingrédients suivants:
1/2 tasse d'eau propre
1/4 tasse de poudre de curcuma
1/2 cuillère à café de poivre noir
Pour faire la pâte d'or, veuillez faire ce qui suit:
Le lait d'or est utilisé comme un remède naturel pour un large éventail de problèmes de santé. Certains des bienfaits pour la santé de ce liquide doré délicieux peuvent aider à réduire l'inflammation dans les articulations, stimuler votre système immunitaire, maintenir un cœur sain et le système cardiovasculaire, aider à perdre du poids et maintenir les taux de sucre dans le sang en échec. Il y a également des preuves que le curcuma a des propriétés anti-cancer.
Dans cet article, vous trouverez une des meilleures recettes pour le lait d'or avec quelques variations sur la façon d'ajuster la recette de lait jaune à votre goût. Tout d'abord, examinons les nombreux bienfaits pour la santé du curcuma et de l'huile de coco et voyons pourquoi la combinaison de ces ingrédients rend le lait doré si sain.
Pourquoi le lait d'or est si sain
Le poivre noir est utilisé dans le lait doré pour augmenter la quantité de curcumine que le corps absorbe. En fait, une étude a montré qu'en ajoutant de la piperine (poivre noir) à la curcumine, la biodisponibilité de la curcumine est augmentée jusqu'à 2000%!
L'ajout d'huile de coco vierge à la recette de lait d'or contribue à stimuler le pouvoir curatif du curcuma et aide le corps à absorber encore plus de la curcumine. Cependant, l'huile de noix de coco a également de nombreux bienfaits pour la santé. Il est antibactérien et antifongique et de l'huile de coco peut être utilisé pour traiter de nombreux maux. L'huile de coco est une source naturelle d'énergie qui aide à accélérer le métabolisme.
Avantages du lait d'or
Propriétés anti-inflammatoires
Un rapport dans la revue" Advances in Pharmacological Sciences" a révélé que la curcumine réduit le gonflement articulaire et la douleur et peut aider à traiter la polyarthrite rhumatoïde. Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma aident également à calmer le tube digestif et soulager l'indigestion.
La recherche sur l'huile de coco a révélé qu'elle contient des propriétés thérapeutiques pour réduire l'inflammation. En fait, la consommation d'huile de coco a montré qu'il est un aliment avec des propriétés anti-inflammatoires dans le corps.
Augmente la santé digestive
L'un des avantages du lait d'or est qu'il aide à améliorer la santé digestive. Le curcuma peut aider à réduire les symptômes de nombreux troubles gastro-intestinaux comme le reflux d'acide (brûlures d'estomac) et l'indigestion. L'huile de coco aide également à calmer votre tube digestif et à soulager la constipation lorsqu'elle est consommée.
Les avantages de consommer des extraits de curcuma pour la santé digestive ont été confirmés dans une revue sur l'effet thérapeutique de la curcumine. Les chercheurs ont constaté que le curcuma peut aider à réduire les crampes abdominales, douleurs à l'estomac et autres symptômes de maladies gastro-intestinales et les troubles intestinaux.
Améliore la fonction cardiaque
Un avantage important de la combinaison de curcuma et d'huile de coco pour faire du lait d'or est son potentiel pour améliorer la fonction cardiaque.
Certains des avantages cardiaques rapportés de curcuma incluent la réduction du risque de caillots de sang, ayant un effet antioxydant sur les vaisseaux sanguins et votre cœur, et aidant à maintenir un battement de cœur régulier.
Mais ce n'est pas tout, à la fois le curcuma et l'huile de noix de coco ont prouvé des bienfaits au cœur en aidant à réduire le cholestérol, abaisser la pression artérielle et améliorer la circulation sanguine.
Meilleure circulation sanguine
Boire du lait doré de curcuma aidera également à améliorer la circulation sanguine et de garder vos veines et artères en bonne santé.
Une étude publiée dans la revue "Nitric Oxide" a révélé que, dans les essais cliniques, la curcumine aide à stimuler le flux sanguin et à maintenir le système cardiovasculaire fonctionnant efficacement. Les extraits de curcuma aident également à réduire le stress oxydatif, qui est un facteur contribuant à la maladie cardiaque.
D'autres études sur l'effet bénéfique de l'huile de coco sur la santé cardiovasculaire ont montré des effets similaires. Par exemple, la recherche a montré que l'huile de coco vierge contribue à améliorer la circulation sanguine et ainsi réduire l'hypertension.
Réduit la tension artérielle
Vous pouvez aider à contrôler votre tension artérielle naturellement en buvant régulièrement du lait doré. La combinaison d'huile de coco, de curcuma et de poivre noir dans la boisson jaune réduit l'hypertension et peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
Les essais cliniques sur les effets de la curcumine et l'huile de coco ont montré un grand potentiel pour abaisser la pression artérielle. Par exemple, dans une étude des suppléments de curcumine et de poivre noir ont aidé à prévenir une augmentation de la pression artérielle et peuvent prévenir la maladie hypertensive. Aussi, l'huile de coco avec l'exercice physique ont aidé à réguler la pression artérielle et de la garder à des niveaux sains.
Réduit le cholestérol
Un avantage important pour la santé du lait d'or avec du curcuma et de l'huile de coco est de réduire le cholestérol. Des niveaux élevés de cholestérol LDL («mauvais») et de faibles niveaux de cholestérol HDL («bon») peuvent obstruer vos artères et causer une maladie cardiaque.
Selon "American Heart Association", le cholestérol HDL aide à éliminer une accumulation de plaque dans vos artères et aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Une étude sur les avantages de la curcumine sur le taux de cholestérol a constaté qu'en complétant régulièrement votre régime alimentaire avec de la curcumine, le «mauvais» taux de cholestérol peut être réduit de façon significative dans les 4 semaines. En outre, l'huile de noix de coco a été montré dans une étude pour réduire le cholestérol LDL et augmenter le taux de cholestérol HDL dans les 45 jours.
Contrôle la glycémie
Maintenir des niveaux sains de glucose sanguin si vous avez le diabète est très important. Les propriétés anti-inflammatoires du lait d'or peuvent aider à supprimer les niveaux de glucose dans votre sang. Par exemple, "International Journal of Biochemistry and Biology" a rapporté que la curcumine peut induire une hypoglycémie (baisse du taux de sucre dans le sang) et augmenter les niveaux d'insuline plasmatique.
En outre, les essais cliniques ont montré que l'huile de noix de coco contribue à réduire la résistance à l'insuline et de maintenir des niveaux sains de sucre dans le sang.
Améliore la fonction cérébrale
Le lait de coco contient des acides gras appelés triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Ils sont rapidement métabolisés dans le foie pour l'énergie et aider à «nourrir» le cerveau.
Antidépresseur naturel
Réduit le stress
Stimule votre système immunitaire
Prévention du cancer
Les propriétés anticancéreuses de la curcumine ont été rapportées dans la revue "Molécules". Les chercheurs ont constaté que le pouvoir antioxydant de la curcumine a contribué à «supprimer l'initiation, la progression et la métastase d'une variété de tumeurs».
Aide à perdre du poids
Recette de lait d'or
Tout d'abord, vous commencez par faire une pâte d'or de curcuma, poivre noir, et de l'eau. La prochaine étape est de mélanger la pâte d'or avec de l'huile de coco et du lait pour profiter d'une boisson saine.
Recette de pâte de lait d'or
1/2 tasse d'eau propre
1/4 tasse de poudre de curcuma
1/2 cuillère à café de poivre noir
Pour faire la pâte d'or, veuillez faire ce qui suit:
- - Mettez la casserole avec de l'eau à l'intérieur d'une cuisson à feu moyen.
- - Ajouter le curcuma et le poivre noir et bien mélanger pour créer une pâte lisse.
- - Cuire doucement pendant 7 à 9 minutes pour obtenir la pâte correctement cuit.
- - Si la pâte jaune devient trop sèche, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.
- - Laisser refroidir la pâte dorée et la conserver dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique.
La pâte doit rester au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. Après cela, elle développe un goût métallique et doit être jetée.
S'il vous plaît rappelez-vous que le curcuma a un pigment très fort et peut facilement tacher les vêtements et les surfaces de travail.
Pour un bon soulagement de la douleur, certaines personnes utilisent simplement la pâte dorée directement, sans en faire un lait doré. Pour utiliser la pâte d'or pour réduire la douleur et l'inflammation, veuillez faire ce qui suit:
- - Prendre 1/2 à 1 cuillère à café de pâte de curcuma.
- Consommer la pâte jaune tous les jours jusqu'à ce que la douleur diminue (prendre de 3 à 4 jours)
Recette du lait d'or
Pour faire du lait d'or de la pâte de curcuma, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- - 1/4 - 1/2 cuillère à café de pâte de curcuma selon votre goût
- - 1 tasse de lait d'amande (vous pouvez également utiliser du lait de vache biologique ou d'autres substituts du lait comme le lait de chanvre, le lait de coco, le lait de riz ou le lait d'avoine)
- - 1 cuillère à café d'huile de coco vierge non raffinée
- - Certains miel (ou utiliser un autre édulcorant naturel comme le sirop d'érable, stevia)
La recette de fabrication du lait d'or est la suivante:
- - Mettez le lait et la pâte de curcuma dans un pot et faites cuire à feu moyen.
- - Faire chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit à la vapeur mais sans bouillir. Certaines recettes appellent à bouillir le mélange, mais la chaleur prolongée peut détruire l'ingrédient actif curcumine .
- - Retirer du feu et laisser refroidir le lait jaune.
- - Ajouter le miel et l'huile.
L'ajout d'huile augmente les bienfaits pour la santé du lait d'or en vous fournissant des graisses saines et en aidant à la lubrification des articulations et en favorisant la fonction cellulaire. L'huile augmente également l'absorption de la curcuma.
La boisson a une belle couleur jaune doré, d'où son nom - lait d'or.
Précautions à prendre avec le lait d'or
Un très petit nombre de personnes ont signalé des réactions allergiques au curcuma. Si vous n'avez jamais mangé de curcuma, commencez par une petite dose et observer la réaction de votre corps.
Le curcuma est généralement sûr à consommer en doses normales. Cependant, parce que le curcuma empêche les caillots sanguins et réduit les niveaux de glucose sanguin, vous devriez consulter votre médecin si vous prenez des médicaments pour le diabète ou pour diluer votre sang.
Voici une vidéo montrant comment faire le lait d'or de curcuma.
